焗烤海鮮蕃茄義大利麵
步驟
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加入些許白酒，放入蛤蜊，蓋上鍋蓋，蛤蜊開口後先夾起來。
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加入蕃茄義大利麵醬炒勻。 💖要等鍋中的水份快收乾再加入蕃茄麵醬。這樣麵醬才不會被水份稀釋。
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加入熟麵條、蛤蜊、些許乳酪絲，炒勻。
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將煮好的食材倒入烤盤
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上面鋪滿乳酪絲，灑上黑胡椒粉、義大利香料。
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放入烤箱上層，以250度烤10～15分鐘就完成囉～ 💖我沒遇熱烤箱所以烤的時間稍微久一點。每個人烤箱溫度不一樣，沒有一定時間，只要觀察表面呈金黃微焦即可出爐囉～
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乳酪絲我是用這款的，烤起來會焦香，很好吃。 我之前是用同牌別款的乳酪絲，都是白白的，無法烤出金黃焦香的表面。 這次我使用的義大利麵醬是照片中的牌子，還不錯吃喔！
小撇步
其實義大利麵醬已調味過了，不需加任何食材味道就足夠了。
如果你手邊沒有其他食材，只要將義大利麵燙熟，加入義大利麵醬，鋪上乳酪絲，直接放進烤箱就行了。
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