百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vita Wu
4 食譜 38 粉絲

軟軟QQ地瓜圓🍠

軟軟QQ地瓜圓🍠

描述

口感QQ軟軟,加上地瓜本身的甜味,好好吃😋 在家防疫適合親子一起動手做的簡單甜湯喔😉好吃好玩又美味~😘

11 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 前置作業:🍠先把地瓜皮洗乾淨削完皮
拿去電鍋蒸熟,蒸熟後再拿出來壓成泥狀,趁熱趕快加入糖一起攪拌,依每個地瓜甜度不同,可自行試味道,斟酌下多少糖(想吃地瓜肉+地瓜圓,蒸熟後可留幾塊地瓜加在甜湯裡)

    前置作業:🍠先把地瓜皮洗乾淨削完皮 拿去電鍋蒸熟,蒸熟後再拿出來壓成泥狀,趁熱趕快加入糖一起攪拌,依每個地瓜甜度不同,可自行試味道,斟酌下多少糖(想吃地瓜肉+地瓜圓,蒸熟後可留幾塊地瓜加在甜湯裡)

  • 蒸熟的地瓜泥分次加入樹薯粉一起攪拌,直到地瓜團不黏手為止,就可以捏成你喜歡的形狀了,圓的方的扁的都行,看你喜歡吃什麼形狀的口感,地瓜圓表面上可以撒上樹薯粉或太白粉防止沾黏

    蒸熟的地瓜泥分次加入樹薯粉一起攪拌,直到地瓜團不黏手為止,就可以捏成你喜歡的形狀了,圓的方的扁的都行,看你喜歡吃什麼形狀的口感,地瓜圓表面上可以撒上樹薯粉或太白粉防止沾黏

  • 吃多少煮多少,口感較Q較好吃,剩下沒煮的生地瓜圓可放到袋子拿去冰

    吃多少煮多少,口感較Q較好吃,剩下沒煮的生地瓜圓可放到袋子拿去冰

  • 完成~美味的地瓜+地瓜圓甜湯😋好好吃~

    完成~美味的地瓜+地瓜圓甜湯😋好好吃~

小撇步

我用手攪拌很痠😂大家有機器可以用機器幫忙攪拌喔~
(我自己樹薯粉憑感覺加蠻多的)

3,465 瀏覽
avatar
Vita Wu 4 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 三杯雞 粽子 四季豆 糖醋排骨 雞湯 打拋豬 雞肉 滷肉 娃娃菜 瓜仔肉 餅乾 番茄 炒麵 竹筍 排骨 台式泡菜 麻婆豆腐 義大利麵 早餐 杏鮑菇 低脂高蛋白 酸辣湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 炒飯 菠菜 小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 湯麵 南瓜 茄子 白菜滷 家常菜 高麗菜飯 蒸蛋 櫛瓜 豆腐 雞蛋豆腐 金針菇 玉米濃湯 地瓜 雞胸肉 高麗菜 香菇雞湯