Sing Chen 59 食譜 438 粉絲 追蹤 日式壽喜燒牛肉丼 42 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主要食材 洋蔥 半顆 牛雪花 一盒 壽喜燒醬汁 味霖 100g 清酒 100g 醬油 100g 調味 水 200g 步驟 全部食材 洋蔥採順紋切,順紋的口感比逆紋來得優。 製作壽喜燒醬汁 1.先加入味霖和清酒,用小火將醬汁煮滾去除酒精味後熄火 2.關火後再加入醬油攪拌均勻 少許的油將洋蔥拌炒至金黃色 壽喜燒醬汁:水=80:100(此為一人份) 壽喜燒醬汁160cc加入水200cc,加入剛剛金黃的洋蔥繼續煮滾至洋蔥透明化 加入牛肉片煮滾即可。 將壽喜燒牛肉淋上白飯 灑上一點七味粉更加美味喔! 小撇步 1.壽喜燒調味(2-3人份量) 味霖:清酒:醬油=1:1:1 2.多的壽喜燒醬汁可以用密閉罐保存,可冷藏1-2週,可以醃肉炒肉 1.4 萬 瀏覽 2021/07/24 發表