日式滑蛋牛肉丼飯
描述
一鍋到底的快速清冰箱料理，方便快速好下飯！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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丼飯精髓不外乎就是洋蔥的甜跟醬料的部份，食材的部份就依個人喜好添加，今天是拿冰箱剩的食材，食材清洗乾淨後切段備用。
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小火加油下洋蔥，炒至半軟化。
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耐煮的食材可以先下，菇類下，翻炒後加入牛肉。
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加入醬料，我醬料都是依自己喜好增加，稍微鹹一點沒關係，等一下還會加入菜，鹹一點點配飯就剛好，口味要清淡的醬料比例也可以全部1:1:1，鰹魚粉味道會更日式一點，鹹度也會增加，醬油就可以再少一點。
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最後放入比較快熟的菜，我準備的是小白菜，翻炒。
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最後將蛋倒入鍋裡，拌炒至自己喜好的蛋熟度即可。
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這個是我個人喜好，我吃日式料理很喜歡加七味粉（唐辛子）微微的辣，肉也能多一種香氣，最後撒上白芝麻就完美了。
