日式滑蛋牛肉丼飯

飄飄
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描述

一鍋到底的快速清冰箱料理,方便快速好下飯!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1盒
半顆
3顆
依個人喜好增加
1包
1包
1包
1盒
調味
4湯匙
3湯匙
2湯匙

步驟

  • 丼飯精髓不外乎就是洋蔥的甜跟醬料的部份,食材的部份就依個人喜好添加,今天是拿冰箱剩的食材,食材清洗乾淨後切段備用。

    丼飯精髓不外乎就是洋蔥的甜跟醬料的部份,食材的部份就依個人喜好添加,今天是拿冰箱剩的食材,食材清洗乾淨後切段備用。

  • 小火加油下洋蔥,炒至半軟化。

    小火加油下洋蔥,炒至半軟化。

  • 耐煮的食材可以先下,菇類下,翻炒後加入牛肉。

    耐煮的食材可以先下,菇類下,翻炒後加入牛肉。

  • 加入醬料,我醬料都是依自己喜好增加,稍微鹹一點沒關係,等一下還會加入菜,鹹一點點配飯就剛好,口味要清淡的醬料比例也可以全部1:1:1,鰹魚粉味道會更日式一點,鹹度也會增加,醬油就可以再少一點。

    加入醬料,我醬料都是依自己喜好增加,稍微鹹一點沒關係,等一下還會加入菜,鹹一點點配飯就剛好,口味要清淡的醬料比例也可以全部1:1:1,鰹魚粉味道會更日式一點,鹹度也會增加,醬油就可以再少一點。

  • 最後放入比較快熟的菜,我準備的是小白菜,翻炒。

    最後放入比較快熟的菜,我準備的是小白菜,翻炒。

  • 最後將蛋倒入鍋裡,拌炒至自己喜好的蛋熟度即可。

    最後將蛋倒入鍋裡,拌炒至自己喜好的蛋熟度即可。

  • 這個是我個人喜好,我吃日式料理很喜歡加七味粉(唐辛子)微微的辣,肉也能多一種香氣,最後撒上白芝麻就完美了。

    這個是我個人喜好,我吃日式料理很喜歡加七味粉(唐辛子)微微的辣,肉也能多一種香氣,最後撒上白芝麻就完美了。

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不喜歡麻煩的過程,喜歡做一些快速方便的美食😋

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