用辣椒自製韓式辣醬

Mimi Liu
2 食譜 1 粉絲

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

1大匙
1瓣
1大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 辣椒先用烤箱風乾,我是用55度總共烘了4小時,若有乾辣椒或辣椒粉則可省略這步驟。

  • 將烘乾的辣椒加入調理機打成粉狀。我的調理器沒法打到很細所以還有一些顆粒。

  • 接著加入其他材料一起打到均勻即可!

    接著加入其他材料一起打到均勻即可!

小撇步

比例為大概,可視個人口味調整。我做兩人份的韓式拌飯便用掉所有的醬了,若需要多一點可直接將份量乘以2。

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