林淑瑜 106 食譜 333 粉絲 追蹤 葡式燉雞 描述 很像咖哩但不是咖哩 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿 1支 馬鈴薯 1顆 番茄 1顆 裹粉(高筋) 2~3大匙 洋蔥 半顆 調味料 椰奶 1罐200cc 薑黃粉 3~4大匙 鹽巴 少許 糖 1小匙 步驟 雞腿肉洗淨裹上麵粉備用,番茄馬鈴薯切塊狀,洋蔥切丁,取鍋放少許油下雞腿肉煎半熟後下洋蔥丁馬鈴薯番茄,拌炒一下,再把薑黃粉加入翻炒均勻加入水椰奶糖,鹽巴,大火煮滾轉小火燜煮25~30分鐘後就可上桌。 2,381 瀏覽 2021/07/23 發表