醬燒洋蔥菇里肌
描述
韓式烤肉醬除了拿來烤肉外，加入肉品和蔬菜一起拌炒，鹹甜的滋味，最是開胃。小朋友喜歡將滿滿的料鋪在白飯上，就像品嚐美味的豬肉丼飯一樣，營養豐富，作法簡易，讓媽媽輕鬆征服孩子們的胃！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材
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將里肌肉切片，加入醬油、米酒、太白粉抓醃，靜置至少10分鐘，使之入味
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洋蔥切絲、雪白菇較長，可以切半，蒜切細末，青蔥分蔥白、蔥綠切小段
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起油鍋，醬醃好的肉片放入鍋中，炒至8分熟即可盛盤備用
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原鍋倒入些許油，將蔥白和蒜末放入爆香，依序放入洋蔥、菇類拌炒，倒些水燜煮，當洋蔥煮至較為軟爛時，加入豬肉，並倒入烤肉醬汁拌炒調味
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試鹹度，可再加入適量的鹽巴調味
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盛盤並加上些許蔥花，即大功告成
