苦苦甜甜生巧克力&抹茶口味 外面賣的生巧克力價格不斐,在家自己做的品質雖然有差,但也別有一番樂趣喔!

苦苦甜甜生巧克力&抹茶口味


Jean的小廚房
34 食譜 81 粉絲
收藏 306 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

外面賣的生巧克力價格不斐,在家自己做的品質雖然有差,但也別有一番樂趣喔!

食材
  • 1
    將巧克力磚切碎放入鋼盆中
  • 2
    奶油切小塊與牛奶、奶球一起加熱至邊緣起泡後迅速倒入巧克力中攪拌
  • 3
    一個小鍋加水煮熱,將鋼盆放在鍋上慢慢加熱攪拌
  • 4
    巧克力攪拌至絲綢狀即可拿起倒入模型(用保鮮膜覆蓋的保鮮盒)中冷藏2小時
  • 5
    冷藏好的巧克力切塊後在可可粉或抹茶粉滾一滾後稍微篩一下即可
小撇步

1.此作法為口感較軟Q的做法,如果想做稍硬一些的,可以減少牛奶與奶球的分量

2013/02/14 發表 8,975 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Jean的小廚房
34 食譜 81 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖微波爐獅王洗碗精冰淇淋鳳梨酥滷味WMF快力鍋奇亞籽燒肉芒果洛神花飛利浦IH電子鍋紅豆火龍果3M真空保鮮盒迷迭香秋葵蛋捲鳳梨壽喜燒舒肥機奇異果涼拌小黃瓜史雲生雞湯泡麵枸杞拉麵臭豆腐百香果芋頭土豆鮑魚檸檬牛肉麵披薩Bosch廚師機素食減肥餐虎牌電子鍋馬卡龍芭樂水波爐普格義大利麵醬便當壽司蜂蜜鑄鐵鍋早午餐南瓜濃湯水果