全部分類 烘焙點心 巧克力 (663) 【阿不廚房】抹茶松露生巧克力 分享傳送傳送列印 怡婷的烘焙夢 42 食譜 2,895 粉絲 追蹤 679 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 口感細滑 喜歡抹茶的朋友可以試試看~~ 簡單好做 很適合節慶做來送朋友 熱量 看熱量 食材 白巧克力 150g 動物性鮮奶油 75g 抹茶粉 5g 海鹽 一咪咪 無鹽奶油 13g 橙酒 10g(可省) 表面沾粉 糖粉 20g 抹茶粉 5g 1 鮮奶油加熱至鍋邊冒泡泡後離火，加入鹽拌勻，再加入奶油拌至溶化。 2 白巧克力格水加熱融化，加入抹茶粉拌勻。 3 步驟一分兩次加入步驟二，拌勻後再加入橙酒。(鮮奶油那鍋加到巧克力那鍋裡) 4 墊冰水冷卻到半凝固，擠出一口大小的水滴狀。 5 表面沾粉混合均勻後，過篩到巧克力上。 小撇步 1.加入橙酒是為了有點清甜的香味，若是沒有可以省略。 更詳細食譜請至:http://weneating.pixnet.net/blog/post/417678460 2015/04/07 發表 9,826 瀏覽
1鮮奶油加熱至鍋邊冒泡泡後離火，加入鹽拌勻，再加入奶油拌至溶化。
2白巧克力格水加熱融化，加入抹茶粉拌勻。
4墊冰水冷卻到半凝固，擠出一口大小的水滴狀。
5表面沾粉混合均勻後，過篩到巧克力上。
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