醋溜土豆絲

薇糖薇冰
80 食譜 158 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2 顆
2 根
1 根
4 匙
適量
2 匙
1 匙

步驟

  • 馬鈴薯削皮切絲,泡入水中15分鐘,將水倒掉,洗去澱粉。

  • 秋葵洗淨削蒂頭、切花。

  • 馬鈴薯泡醋水(1:1)15分鐘。

  • 放入電鍋蒸,外鍋1杯水。

  • 沙拉油熱鍋,下辣椒炒香。

  • 放入土豆絲與秋葵,倒入白醋、砂糖和鹽充分拌炒,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可起鍋。

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