雞蛋豆腐煲 Yvonne的響食天堂 35 食譜 45 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豆腐 1塊 蒜頭 5克 蛋 3顆 蔥 2根 調味料 米酒 2匙 香油 2匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 糖 1匙 步驟 備好食材 豆腐對切小塊 熱油鍋 油加多一點 下豆腐搖晃鍋子 煎至上色 再下蛋鋪平 再搖一下 可以把它分開 煎好 撈起來備用 熱油鍋 加入蒜頭 水少許 米酒 醬油 油膏 糖 拌勻 下蛋 最後加入香油 再放入蔥花拌炒即可起鍋 豆腐切小塊 小撇步 也可以加入辣椒 因為我們不吃辣所以沒加 建議豆腐買菜市場的 如果是超市的雞蛋豆腐 中華豆腐 比較軟比較難煎 翻面 2021/07/22 發表 733 瀏覽
