雞蛋豆腐煲

Yvonne的響食天堂
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食材

1塊
5克
3顆
2根
調味料
2匙
2匙
1匙
1匙
1匙

步驟

  • 備好食材
豆腐對切小塊

    備好食材 豆腐對切小塊

  • 熱油鍋 油加多一點 下豆腐搖晃鍋子 煎至上色

    熱油鍋 油加多一點 下豆腐搖晃鍋子 煎至上色

  • 再下蛋鋪平 再搖一下 可以把它分開
煎好 撈起來備用

    再下蛋鋪平 再搖一下 可以把它分開 煎好 撈起來備用

  • 熱油鍋 加入蒜頭 水少許 米酒 醬油 油膏 糖 拌勻

  • 下蛋 最後加入香油 再放入蔥花拌炒即可起鍋

    下蛋 最後加入香油 再放入蔥花拌炒即可起鍋

  • 豆腐切小塊

    豆腐切小塊

小撇步

也可以加入辣椒 因為我們不吃辣所以沒加
建議豆腐買菜市場的 如果是超市的雞蛋豆腐 中華豆腐 比較軟比較難煎 翻面

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