百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬安的小小廚房
19 食譜 93 粉絲

牡蠣絲瓜麵線

牡蠣絲瓜麵線

描述

絲瓜清甜的味道最適合夏天啦!

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先準備一鍋水,約800cc左右的水量,燒水的同時,絲瓜去皮沿長邊對切後,再切片備用,切好的絲瓜會呈現半圓形狀,另牡蠣沖水多次,盡可能沖洗至洗牡蠣的水是清澈無雜物的狀態。

  • 水燒開後放入絲瓜,蓋上鍋蓋煮至絲瓜變軟熟透後,放入麵線及牡蠣,煮滾後測試鹹淡,決定是否放鹽調味,最後滴入少許麻油或香油,即可熄火上菜!

小撇步

1.麵線要注意是否為帶有鹽分的麵線,可能造成已煮好的整鍋食物鹹到無法入口,故放入前需先確認,若到最後上菜階段才發現太鹹,可倒掉少許水再另加水後燒開,或直接加水燒開。
2.若已知麵線為鹽分很高不適宜直接放入,可另燒一鍋水煮好麵線後再放入步驟二中。
3.牡蠣也可換成蛤蜊。

9,265 瀏覽
avatar
喬安的小小廚房 19 食譜 93 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 台式泡菜 湯麵 豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 餅乾 高麗菜 早餐 娃娃菜 排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 三杯雞 櫛瓜 南瓜 地瓜 酸辣湯 糖葫蘆 玉米濃湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 炒飯 炒麵 馬鈴薯 家常菜 茄子 蒸蛋 金針菇 雞湯 低脂高蛋白 小黃瓜 雞肉 義大利麵 番茄 糖醋排骨 粽子 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 瓜仔肉 花椰菜 白菜滷 鮭魚 滷肉 涼拌小黃瓜