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【厚生廚房】鮮蚵絲瓜麵線

【厚生廚房】鮮蚵絲瓜麵線

描述

好菜上桌囉!鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃,湯頭鮮甜,不油膩又清爽!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/249

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食材

調味

步驟

  • 鮮蚵洗淨瀝乾。洗淨切片,絲瓜去皮切塊備用。

  • 起油鍋爆片,加入蝦米、絲瓜翻炒,倒入滾水將絲瓜煮熟。

  • 煮一鍋熱水,將麵線放入拌開,水滾熄火撈。

  • 絲瓜煮熟後倒入鮮蚵、枸杞、麵線煮滾,加入米酒、鹽,起鍋前加油酥。

小撇步

麵線通常已有鹹度,所以煮熟後先試味道,再加入適當的鹽。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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