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簡單版胡椒餅

簡單版胡椒餅
新手廚房🤠
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描述

他看起來好像蛋黃酥喔😁😁
但是內餡真的很到位
完全是我愛的胡椒餅的胡椒味！🤩🤩
第一次新手嘗試先用蔥抓餅
下次再挑戰自己做餅皮🤠🤠

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 肉加入米酒，醬油，糖，胡椒和一些水醃製30分鐘 （本人胡椒總共加了圖片的三或四倍😂）

    肉加入米酒，醬油，糖，胡椒和一些水醃製30分鐘 （本人胡椒總共加了圖片的三或四倍😂）

  • 將蔥抓餅切一半或三分之一，揉成團 青蔥切碎

    將蔥抓餅切一半或三分之一，揉成團 青蔥切碎

  • 取蔥抓餅桿平，先放肉再放蔥 如果太黏可以灑些麵粉 收口！

    取蔥抓餅桿平，先放肉再放蔥 如果太黏可以灑些麵粉 收口！

  • 上面塗上蛋，再灑白芝麻 烤箱180度20～30分鐘

    上面塗上蛋，再灑白芝麻 烤箱180度20～30分鐘

  • 烤完趁熱吃很好吃

    烤完趁熱吃很好吃

小撇步

1.胡椒可以加蠻多的才會夠味，各種都加，尤其黑胡椒我加了超多，只要不要太鹹，可以按照個人口味調整
2.放料的時候，肉放下面蔥放上面比較好收口
3.收口時小心肉汁不要跑出來
4.塗蛋是看起來視覺更好，不是必要

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防疫在家練廚藝 希望用簡單的食材煮出好吃的料理😀😀 記錄生活～～

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