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飆風少女-小櫻花🌸
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皮蛋豆腐(熱)- 口味發想自柳家涼麵

皮蛋豆腐(熱)- 口味發想自柳家涼麵

描述

小櫻花🌸很愛吃台北市的柳家涼麵~

除了涼麵,他們最好吃的配菜就是這道皮蛋豆腐和燙豬肝啦!
尤其是燙到恰到好處的燙豬肝,真的是找不到的美味🥺

這次就來模仿看看皮蛋豆腐,還蠻成功的~

只可惜這家皮蛋有點小顆,於是又追加了兩顆皮蛋,用掉了整盒四顆皮蛋。

8 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 材料大集合~

煮滾一鍋水。
板豆腐打開濾掉水,切成四塊正方形,放入滾水中加熱,約三分鐘。

用燙豆腐的時間切點蔥花。

    材料大集合~ 煮滾一鍋水。 板豆腐打開濾掉水,切成四塊正方形,放入滾水中加熱,約三分鐘。 用燙豆腐的時間切點花。

  • 把燙好的豆腐擺盤,剝好的皮蛋放在旁邊。
灑上大約兩大匙肉鬆。
再灑上蔥花、醬油膏。

喜歡肉鬆和蔥花的人可以自己增加,就完成啦!

某豬🐷一開始還懷疑我拿板豆腐做皮蛋豆腐會不會很怪。
🌸:我記得柳家用的不是嫩豆腐,是傳統豆腐啊🤔

試吃感想:
🐷:真的一樣欸!而且皮蛋比柳家的好吃😋

    把燙好的豆腐擺盤,剝好的皮蛋放在旁邊。 灑上大約兩大匙肉鬆。 再灑上花、醬油膏。 喜歡肉鬆和花的人可以自己增加,就完成啦! 某豬🐷一開始還懷疑我拿板豆腐做皮蛋豆腐會不會很怪。 🌸:我記得柳家用的不是嫩豆腐,是傳統豆腐啊🤔 試吃感想: 🐷:真的一樣欸!而且皮蛋比柳家的好吃😋

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飆風少女-小櫻花🌸 47 食譜 325 粉絲

嗨,這裡是飆風少女-小櫻花🌸的料理實驗室~ 分享初衷是:希望可以跟大家分享簡易快速的料理,讓料理小白也能體會下廚的樂趣又吃得健康安心❤️ 身為一個副業一堆,正職是克隆氏症病人的小櫻花🌸,有著許多想做的事。 但因為身體因素,在疾病真的進到緩解期前,只能耍廢當個愛開車亂跑的小病人,有空的時候來跟大家分享我的實驗料理囉🤣 希望沒有料理經驗的人,也能跟著做出自己喜愛的料理❤️

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