黃金流沙絲瓜盅

Sophie Hsieh🍳
328 食譜 1,206 粉絲

描述

鹹蛋黃炒過的香,搭配絲瓜的清甜,是一道好看又消暑的料理~
絲瓜:含有維生素B1、維生素C、膳食纖維、鉀、鈣、鐵~
雪白菇:含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質;以及含有多醣體,可活化免疫系統,調解過敏體質、降血糖、防癌等功效。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 絲瓜挖空,絲瓜肉可保留下來用喔

    絲瓜挖空,絲瓜肉可保留下來用喔

  • 將菇塞進絲瓜盅裡,放入電鍋中蒸,外鍋一杯水

    將菇塞進絲瓜盅裡,放入電鍋中蒸,外鍋一杯水

  • 鍋中加入鹹蛋黃碎炒香

    鍋中加入鹹蛋黃碎炒香

  • 加入洋蔥,紅蘿蔔,干貝,絲瓜肉炒熟,加入絲瓜水,調味料,完成淋在蒸好的絲瓜上

    加入洋蔥,紅蘿蔔,干貝,絲瓜肉炒熟,加入絲瓜水,調味料,完成淋在蒸好的絲瓜上

小撇步

1.這道放入電鍋蒸大約十分鐘,簡單快速又美味
2.絲瓜蒸完會出很多水份,鹽量再自行斟酌喔

2,965 瀏覽
分享至:
avatar
Sophie Hsieh🍳 328 食譜 1,206 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 萬聖節餅乾 電鍋 地瓜球 高麗菜 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 白菜 回鍋肉 綠花椰菜 芋頭 娃娃菜 芥菜 起司鍋 麻油 螃蟹 三杯杏鮑菇 雞胸肉 吻仔魚 包子 吐司 山藥排骨湯 臭臭鍋 泡菜煎餅 餅乾 南瓜饅頭 鮮奶油 酸菜白肉鍋 白蘿蔔 羊肉爐 生菜沙拉 鱸魚湯 四季豆 家常菜 麻婆豆腐 藥燉排骨 豬肝湯 薑母鴨 蛋糕 螞蟻上樹 磅蛋糕 氣炸鍋 松阪豬 雞湯 三杯雞 早餐 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯