綺花花 10 食譜 127 粉絲 追蹤 紅燒醬豆干 描述 用家裡隨手可得的材料做出下飯的美味料理😆 #素食 #蔬食 #五辛素 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆干 2-3人份 紅蘿蔔 1/4條 蔥 兩根 蒜頭 2顆 雞蛋 2顆 紅燒醬 醬油 一大匙 醬油膏 兩大匙 味霖 半匙 白胡椒 少許 砂糖 少許 步驟 紅蘿蔔切條,蔥切蔥花,蒜頭切碎,紅燒醬倒在同一個碗內備用 豆干切方塊,雞蛋打散後把豆干加在蛋液裡 中火加煎兩顆雞蛋的油量熱鍋,油熱了倒入雞蛋和豆干煎香 蛋都差不多熟了,之後加入紅蘿蔔和蒜頭爆香拌炒一下 加入紅燒醬跟少許的水煮,讓每個豆干都碰到醬汁上色,可以蓋鍋蓋煮一分鐘(依照個人想要的入味程度調整時間) 煮一下醬汁微收乾後可以加入蔥花拌一拌就完成啦 美味又下飯的紅燒豆干!豆干也可以換成豆腐唷!做法一樣 7,522 瀏覽 2021/07/20 發表