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莎莎的手作幸福料理
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香菇蝦球

香菇蝦球

描述

年菜也可以吃得很清爽喔!!

造型討喜的香菇蝦球, 只要花點心思擺盤, 不管是宴客或是自用都很棒喔!!

食材

調味粉

步驟

  • 將乾香菇泡水待發後瀝乾, 蝦子拍成蝦泥與荸薺切末, 加入調味粉後攪拌均勻備用

    將乾香菇泡水待發後瀝乾, 蝦子拍成蝦泥與荸薺切末, 加入調味粉後攪拌均勻備用

  • 適量的蝦仁現塞入香菇中. 並用青豆仁裝飾(可省略)

    適量的蝦仁現塞入香菇中. 並用青豆仁裝飾(可省略)

  • 放入電鍋, 蒸8-10分鐘至熟

    放入電鍋, 蒸8-10分鐘至熟

  • 蒸熟的香菇蝦球擺盤後, 將剩餘的湯汁用太白粉勾薄芡, 淋在蝦球上即完成

    蒸熟的香菇蝦球擺盤後, 將剩餘的湯汁用太白粉勾薄芡, 淋在蝦球上即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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