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氣炸 DIY披薩🍕自己尬青醬好簡單♥️

Name: 氣炸 DIY披薩🍕自己尬青醬好簡單♥️ by 拎拎小廚娘
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 雙色焗烤起司 豪邁撒; 起司片 1-2片; [青醬食材] 洗淨擦乾九層塔葉 30g; 洋蔥末 一顆; [青醬食材] 烤過的堅果 20g; [披薩面團] 中筋麵粉 120克; 好菇道 1/3包; [披薩面團] 常溫水（可換成蔬菜湯汁） 60-70cc; [青醬食材] 橄欖油/酪梨油 150ml; [青醬食材] 大蒜 20g; [披薩面團] 速發酵母 2克; 九層塔葉 適量; [青醬食材] 月桂葉🉑️不加 3片; 無骨雞腿排 一隻; [披薩面團] 鹽 適量; [青醬食材] 鹽 適量; [披薩面團] 糖 適量; [青醬食材] 黑胡椒 適量

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

雙色焗烤起司

豪邁撒
起司片

1-2片
洋蔥末

一顆
好菇道

1/3包
九層塔葉

適量
無骨雞腿排

一隻

青醬食材

披薩面團

中筋麵粉

120克
常溫水（可換成蔬菜湯汁）

60-70cc
速發酵母

2克
鹽

適量
糖

適量

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步驟

先從披薩皮開始做！ 1.將酵母混入麵粉中，在把披薩皮材料混合，用保險膜封好，放進微波爐旁邊舫一杯熱水，發酵30分-1小時＊放進去之前拍張照片，拿出來的時候，戳麵糰不會回彈就是發酵完成 2.將發酵完成餅皮上下鋪粉，拿桿麵棍推成你烤箱烤盤的寬度
3.烤盤上鋪烘培紙，把做好的麵糰放上去，邊緣捲一下，拿叉子戳洞，要仔細戳好👍🏻
依序將自己喜好的食材放到披薩 1.完成的餅皮 2.自製青醬氣炸烤箱設定 180度15分鐘
青醬做法🥰 洗淨擦乾九層塔葉子30g 烤過的堅果20g 橄欖油/酪梨油 150ml 大蒜 20g 鹽一些黑胡椒一些 =》全部丟果汁機尬一尬尬完之後覺得香氣不夠，還多加月桂葉3片跟大蒜幾瓣