阿嬤的麻油蛋

Amber Chen
16 食譜 66 粉絲

描述

帶酒香氣的麻油蛋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3顆
6-8片
隨意
一點點泡枸杞的
適量
調味醬汁
半米杯
1匙
2匙
半米杯
少許
1匙

步驟

  • 除了蛋、薑、枸杞之外,把調味醬汁的材料都加在一起先調好醬汁,枸杞另外在用點米酒泡備用

    除了蛋、薑、枸杞之外,把調味醬汁的材料都加在一起先調好醬汁,枸杞另外在用點米酒泡備用

  • 薑片用麻油小火爆香 要有點時間才會薑味足夠

    薑片用麻油小火爆香 要有點時間才會薑味足夠

  • 轉中大火,打入3顆蛋,蛋白都變白色後半熟就可以加入調味好的醬汁

    轉中大火,打入3顆蛋,蛋白都變白色後半熟就可以加入調味好的醬汁

  • 加入泡了米酒的枸杞

    加入泡了米酒的枸杞

  • 加點麻油,個人喜歡7分熟左右

    加點麻油,個人喜歡7分熟左右

  • 起鍋就好勒

    起鍋就好勒

991 瀏覽
分享至:
avatar
Amber Chen 16 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋炒飯 家常菜 早餐 麻婆豆腐 滷豬腳 電鍋 古早味蛋糕 櫛瓜 金針菇 韭菜 蝦子 餅乾 鹽水雞 水餃 壽喜燒 雞胸肉 地瓜 蛋黃酥 南瓜 燉牛肉 氣炸鍋 奶酪 芋頭酥 洋蔥 雪q餅 桂圓紅棗茶 冬瓜 杏鮑菇 滷味 茄子 豆腐 青椒 馬鈴薯燉肉 肉包 肉包 鱸魚 苦瓜 秋葵 糖醋排骨 鳳梨蝦球 蚵仔 酪梨 烤肉 脆皮燒肉 烤肉 糖醋魚 絲瓜 鮭魚 電鍋 小黃瓜 烤肉