涼拌黃瓜川味蒜泥白肉🔜清爽開胃又下飯

蜜兒愛料理🍜
142 食譜 1,731 粉絲

描述

夏天太熱了胃口總是比較不好,
黄瓜的爽口搭配五花肉真的是絕配👍
淋上微辣酸甜醬汁,胃口都大開了,
非常簡單的做法讓你一個夏天都愛上這道菜喲~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬汁
二大匙
一茶匙
一大匙
一大匙(醃黄瓜用)
二顆

步驟

  • 小黃瓜洗淨,用刨刀平均施力刨出薄片。

    小黃瓜洗淨,用刨刀平均施力刨出薄片。

  • 灑上一大匙砂糖抓醃,
醃黃瓜用塩其實會過於死鹹,
我都是用砂糖抓醃,口感更脆甜喲,
之後調味也不需再加糖。

    灑上一大匙砂糖抓醃, 醃黃瓜用塩其實會過於死鹹, 我都是用砂糖抓醃,口感更脆甜喲, 之後調味也不需再加糖。

  • 不到十分鐘小黃瓜就開始軟化出水了,加點開水將水倒出瀝乾備用。

    不到十分鐘小黃瓜就開始軟化出水了,加點開水將水倒出瀝乾備用。

  • 調好醬汁備用。

    調好醬汁備用。

  • 將醃軟的黃瓜片擺盤。

    將醃軟的黃瓜片擺盤。

  • 五花肉汆燙三分鐘,水中可加入料酒去腥味,撈出瀝乾直接鋪上黃瓜擺盤。

    五花肉汆燙三分鐘,水中可加入料酒去腥味,撈出瀝乾直接鋪上黃瓜擺盤。

  • 淋上醬汁就完成啦,
wow 超級清爽開胃的,
五花肉的油脂搭配清爽黃瓜,解膩爽口的,
他們真的是絕配欸,太好吃了,
趁夏天做些涼拌好料理給家人吃喔!

    淋上醬汁就完成啦, wow 超級清爽開胃的, 五花肉的油脂搭配清爽黃瓜,解膩爽口的, 他們真的是絕配欸,太好吃了, 趁夏天做些涼拌好料理給家人吃喔!

小撇步

不吃辣的朋友可改用香油取代也非常好吃喔👍

4,099 瀏覽
分享至:
avatar
蜜兒愛料理🍜 142 食譜 1,731 粉絲

料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配, 火候的控制, 烹飪的方法順序, 到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天, 我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螃蟹 家常菜 紅蘿蔔 酸菜白肉鍋 螞蟻上樹 地瓜球 芥菜 包子 餅乾 苦瓜排骨湯 豬肝湯 三杯雞 芋頭 磅蛋糕 泡菜煎餅 起司鍋 高麗菜 雞湯 吐司 松阪豬 萬聖節餅乾 山藥排骨湯 雞胸肉 麻婆豆腐 薑母鴨 回鍋肉 白菜 羊肉爐 生菜沙拉 蛋糕 麻油 早餐 電鍋 四季豆 綠花椰菜 雞蛋豆腐 白蘿蔔 藥燉排骨 臭臭鍋 氣炸鍋 巫婆手指餅乾 娃娃菜 吻仔魚 鮮奶油 南瓜饅頭 鱸魚湯 三杯杏鮑菇 麵疙撘