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✨Ruru's Kitchen
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豆豆蒼蠅頭

豆豆蒼蠅頭
8 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 市場買的一把四季豆有點太多因此只使用一半,切丁備用
(四季豆邊邊會有粗粗的絲,可以撕起來會比較好咬喔)

    市場買的一把四季豆有點太多因此只使用一半,切丁備用 (四季豆邊邊會有粗粗的絲,可以撕起來會比較好咬喔)

  • 全聯買一盒豬梅花肉絲 稍微清水清洗一下,再用紙巾擦乾 加上醬油、末、白胡椒抓醃備用

  • 頭切末、切末、辣椒切末 備用

  • 1. 鍋熱後加入少許的橄欖油 (前一道煎了虱目魚,偷偷加上了煎虱目魚的油,更香了呢!) 2. 末、末爆香 3. 倒入抓醃後的豬肉絲炒香 4. 倒入四季豆丁 5. 加入老干媽、醬油、醬油膏、辣椒 6. 加水

  • 讓醬汁稍微收乾一點,再灑上白胡椒 就完成囉!

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