Pauline Pien 10 食譜 43 粉絲 追蹤 巧克力蛋糕(氣炸鍋) #素食 #蔬食 74 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 巧克力蛋糕體 鮮奶 40g 鈕扣巧克力 50g 蛋黃 3顆 低粉 60g 蛋白霜 蛋白 3個 糖 40g 步驟 將鮮奶,鈕扣巧克力或巧克力磚一起隔水加熱將巧克力融化,溫度不可以太高,巧克力融化後離火 分次將蛋黃加入牛奶巧克力 將低筋麵粉過篩加入巧克力糊 將蛋白打五分發,糖分3次加入打發成蛋白霜 再將巧克力麵糊跟蛋白霜混勻,倒入6吋模型,氣炸鍋165度烤4分鐘,蛋糕體表面輕劃十字或米字,改150度續烤35分即可 1.7 萬 瀏覽 2021/07/14 發表