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shanの悠閒烘焙
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可可杏仁餅乾

可可杏仁餅乾

描述

適合新手的餅乾,零失敗,自己做又健康。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 杏仁片可以先烤過160度烤至上色,增加香氣(可以再比我的顏色再深一點喔

    杏仁片可以先烤過160度烤至上色,增加香氣(可以再比我的顏色再深一點喔

  • 將全蛋打勻後加入砂糖攪伴至沒有顆粒

    將全蛋打勻後加入砂糖攪伴至沒有顆粒

  • 隔水加熱融化奶油倒入雞蛋液

    隔水加熱融化奶油倒入雞蛋液

  • 麵粉可可粉過篩,慢慢加入雞蛋液,攪拌至沒有顆粒,最後加入杏仁片。

    麵粉可可粉過篩,慢慢加入雞蛋液,攪拌至沒有顆粒,最後加入杏仁片。

  • 用保鮮膜整形成正方形,放入冷凍20分鐘再取出切片,烤箱預熱170度,烤20分鐘

    用保鮮膜整形成正方形,放入冷凍20分鐘再取出切片,烤箱預熱170度,烤20分鐘

  • 分享一下自己的成品,這次有減糖只加了40g的赤蘚糖,自己本身不愛吃太甜,完全不甜但香氣很足。

    分享一下自己的成品,這次有減糖只加了40g的赤蘚糖,自己本身不愛吃太甜,完全不甜但香氣很足。

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