百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
1,994 食譜 5,044 粉絲

椰汁西米露

椰汁西米露

描述

之前分享了「泰式珍多冰Cendol」的做法,雖然食材較不易取得,但很值得一試喔!今天要分享的是大家更熟悉的椰汁西米露🍨

※可用100ml濃椰漿兌150ml開水

※任何品牌皆可,但必須是細顆粒的西谷米

35 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 西谷米,這包約為12大匙(東南亞商店也有賣綠色西米)

    西谷米,這包約為12大匙(東南亞商店也有賣綠色西米)

  • 準備2大匙西谷米,約2~3人份

    準備2大匙西谷米,約2~3人份

  • 碗中準備椰漿粉、白砂糖、鹽,以開水仔細調勻

    碗中準備椰漿粉、白砂糖、鹽,以開水仔細調勻

  • 調好的椰奶倒入鍋中,煮至微滾後放涼

    調好的椰奶倒入鍋中,煮至微滾後放涼

  • 鍋中倒入400ml清水,煮至大滾後加入西米,以小火煮8分鐘,熄火再燜5分鐘或至透明

    鍋中倒入400ml清水,煮至大滾後加入西米,以小火煮8分鐘,熄火再燜5分鐘或至透明

  • (煮8分鐘後)

    (煮8分鐘後)

  • (燜好、瀝乾)

    (燜好、瀝乾)

  • 準備喜歡的水果,我今天是用龍眼(去籽)和芒果

    準備喜歡的水果,我今天是用龍眼(去籽)和芒果

  • 碗中加入水果、西米和冰塊,沖入椰奶

    碗中加入水果、西米和冰塊,沖入椰奶

  • 日正西米露

    日正西米露

1.2 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 1,994 食譜 5,044 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 滷肉 餅乾 高麗菜 湯麵 炒飯 家常菜 酸辣湯 糖醋排骨 麻婆豆腐 番茄 雞肉 豆腐 馬鈴薯 炒麵 義大利麵 小黃瓜 茄子 粽子 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 排骨 南瓜 低脂高蛋白 竹筍 三杯雞 瓜仔肉 雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 打拋豬 早餐 蒸蛋 台式泡菜 菠菜 番茄炒蛋 花椰菜 地瓜 白菜滷 鮭魚 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 娃娃菜 四季豆 香菇雞湯 雞胸肉 玉米濃湯