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Lan
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4 食譜 14 粉絲

楊枝甘露

楊枝甘露

描述

食材好取的,作法又簡單,在家就能做出媲美網紅餐廳的甜品❤️

27 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 超市買的西米一包,按照包裝上,所述之水量煮西米,煮到變透明時,關火加蓋悶10分鐘,喜歡口感更軟就延長悶燒的時間。
煮好的西米沖涼水,瀝乾備用。

    超市買的西米一包,按照包裝上,所述之水量煮西米,煮到變透明時,關火加蓋悶10分鐘,喜歡口感更軟就延長悶燒的時間。 煮好的西米沖涼水,瀝乾備用。

  • 切芒果,撥出葡萄柚備用
將一部份芒果用破壁機打成芒果泥備用

    芒果,撥出葡萄柚備用 將一部份芒果用破壁機打成芒果泥備用

  • 組裝步驟1、2的食材
要做出漸層的關鍵是比重
這邊我把最重的葡萄柚墊底依序加入西米、椰漿、芒果泥

想要再有淺一點的黃色層,可以在芒果泥中加入鮮奶攪打

    組裝步驟1、2的食材 要做出漸層的關鍵是比重 這邊我把最重的葡萄柚墊底依序加入西米、椰漿、芒果泥 想要再有淺一點的黃色層,可以在芒果泥中加入鮮奶攪打

  • 也可以裝在果醬罐或能密封的罐中保存,三日內食用完即可。
沒有添加防腐劑,所以,也不建議冰冷藏太久。

    也可以裝在果醬罐或能密封的罐中保存,三日內食用完即可。 沒有添加防腐劑,所以,也不建議冰冷藏太久。

小撇步

1.西米露冷藏後不會變硬,要吃前攪散即可。
2.可以選熟一點的芒果製作,就完全不用添加煉乳,喜歡甜一點的再自行添加煉乳
3.配方沒有一定的比例,喜歡什麼食材就多加一點吧!🫶🏻

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