Lan

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楊枝甘露

Name: 楊枝甘露 by Lan
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 芒果 2-3顆; 葡萄柚 1顆; 牛奶 適量; 椰漿 200ml; 西米露 200克

描述

食材好取的，作法又簡單，在家就能做出媲美網紅餐廳的甜品❤️

29 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

芒果

2-3顆
葡萄柚

1顆
牛奶

適量
椰漿

200ml
西米露

200克

步驟

超市買的西米一包，按照包裝上，所述之水量煮西米，煮到變透明時，關火加蓋悶10分鐘，喜歡口感更軟就延長悶燒的時間。煮好的西米沖涼水，瀝乾備用。
切芒果，撥出葡萄柚備用將一部份芒果用破壁機打成芒果泥備用
組裝步驟1、2的食材要做出漸層的關鍵是比重這邊我把最重的葡萄柚墊底依序加入西米、椰漿、芒果泥想要再有淺一點的黃色層，可以在芒果泥中加入鮮奶攪打
也可以裝在果醬罐或能密封的罐中保存，三日內食用完即可。沒有添加防腐劑，所以，也不建議冰冷藏太久。

小撇步

1.西米露冷藏後不會變硬，要吃前攪散即可。
2.可以選熟一點的芒果製作，就完全不用添加煉乳，喜歡甜一點的再自行添加煉乳
3.配方沒有一定的比例，喜歡什麼食材就多加一點吧！🫶🏻

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2023/06/27 發表

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