小黃瓜炒雞腿排

描述
小黃瓜脆甜好吃又能美白
無骨雞腿排跟撥好殼的蝦一樣讓人喜歡
兩個好食材簡單蒜炒就很好吃
小黃瓜🥒保存分享:
每根用廚房紙巾捲起來放密封袋,紙巾能吸水氣放2週還很新鮮喔。
- 已參加:節能快速料理大募集
時間
步驟
-
✅小黃瓜洗淨,切掉頭尾蒂頭,切滾刀切塊(如照片)
-
-
✅平底鍋放油先煎蛋(個人飲食習慣非這道菜必須步驟)
-
✅用煎蛋的鍋子先放蒜頭煸炒一下,加鹽 (鹽先放再放菜鹹度會比較均勻)
-
-
✅小黃瓜先盛出
-
-
✅雞腿塊金黃後翻面加熱水30CC蓋鍋燒雞腿
-
✅約3分鐘雞腿醬香滿滿,將小黃瓜倒回鍋中拌拌,熄火
-
✅醃過的雞腿Q彈又入味,搭配小黃瓜爽口好吃
-
蔥爆雞腿肉/便當菜 https://icook.tw/recipes/393699
小撇步
✅無骨雞腿排是防疫好食材保鮮方式分享
1.雞腿依每餐食量用密封盒或袋分裝放冷凍
2.烹煮前放冷藏低溫解凍8-12小時
3.烹煮前洗過放醃料到密封盒或袋,搖晃一下,醃20分鐘就能烹煮。