♥ 照燒雞腿排(先煎後烤)

蒜頭切碎、薑切片備用。準備新鮮雞腿排(雞腿排不新鮮的話就醃，新鮮可以不用醃)起油鍋，薑片爆香後把洗乾淨的雞腿排雞皮部分朝下煎,煎到表面有些金黃後放冰糖、米酒、適量醬油、水、蒜末去煨雞腿排。

悶5-10分鐘後(中間要換面煎)，準備一個可以進烤箱的容器，把雞腿排放入盤中 澆上照燒湯汁，表面加上白芝麻點綴後進烤箱烤6分鐘就完成了。