♥ 照燒雞腿排(先煎後烤)
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿排
四個
蒜頭
四瓣
薑
少許
米酒
少許
醬油
少許
冰糖
數顆
鹽
少許
鮮味炒手
1/2小茶匙
白芝麻
少許
-
1蒜頭切碎、薑切片備用。準備新鮮雞腿排(雞腿排不新鮮的話就醃，新鮮可以不用醃)起油鍋，薑片爆香後把洗乾淨的雞腿排雞皮部分朝下煎,煎到表面有些金黃後放冰糖、米酒、適量醬油、水、蒜末去煨雞腿排。 -
2悶5-10分鐘後(中間要換面煎)，準備一個可以進烤箱的容器，把雞腿排放入盤中 澆上照燒湯汁，表面加上白芝麻點綴後進烤箱烤6分鐘就完成了。
