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零與壹的料理實驗世界
663 食譜 730 粉絲

蒜辣蛇瓜炒松阪肉

蒜辣蛇瓜炒松阪肉

描述

松阪肉的肉質,加上蛇瓜爽脆清甜口感,施予蒜辣食材,與米酒,香油,佐以鹽,味精等調味料拌炒,magic ,呈現夏季蔬食餐點.

7 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛇瓜切片

    蛇瓜切片

  • 川燙瀝水

    川燙瀝水

  • 松阪肉切片

    松阪肉切片

  • 蒜,辣椒切片,圈

    ,辣椒切片,圈

  • 爆香蒜片,辣椒圈

    爆香片,辣椒

  • 下松阪肉肉片,蛇瓜片,調味料拌炒

    下松阪肉肉片,蛇瓜片,調味料拌炒

  • 盛盤

    盛盤

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 730 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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