皮納塔 62 食譜 199 粉絲 追蹤 黑糖冬瓜茶 描述 夏日清涼消暑飲品! 剛做好的冬瓜糖蜜像法式軟糖一樣QQ的,又甜又香~ #素食 #蔬食 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 冬瓜 1200克 黑糖 660克 砂糖 1000克 步驟 冬瓜打成泥狀備用 冬瓜泥、砂糖、黑糖放入鍋內,不用加水,中火開始熬煮,滾後轉小火 注意:超會噴!!!像岩漿一樣 請務必戴手套及袖套,瓦斯爐超慘都是糖漿哈哈哈哈 當糖蜜放入冰水時能凝結成塊,而不是呈現泥狀時,就代表完成了~~~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 將冬瓜糖蜜倒進鋪有烘焙紙的容器裡,放涼後切塊放入冰箱保存 可以用保鮮膜把切塊的冬瓜糖整型後放入容器保存哦~ 泡出來的冬瓜茶,琥珀色超漂亮~ 8,495 瀏覽 2021/07/11 發表