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朵拉小廚娘系列
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芒果蜂蜜優格海綿蛋糕

芒果蜂蜜優格海綿蛋糕

描述

一切的一切都是為了銷熟透的芒果🥭
然後我自己有稍稍改良
因為想說鮮奶油實在太罪惡😂
但是選用牛奶的時候
還是很不爭氣的用了全脂
(怕做出來太難吃沒人幫我銷)
由於芒果已經滿甜
下面的蛋糕體就不是用太多糖了
算是非常清爽的一道小甜點

3 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白霜
上面的佐料

步驟

  • 1.將油隔水加熱至有油紋,下麵粉攪拌均勻至無顆粒,再依序加牛奶、蛋黃攪拌,完成蛋黃糊。
2.將蛋白用電動攪拌器打至有大泡泡之後分批加入砂糖,繼續打到打發為止(蛋白霜倒置不會掉即可),蛋白霜完成。
3.蛋白霜分3次加入蛋黃糊,輕輕攪拌避免產生過多氣泡。

    1.將油隔水加熱至有油紋,下麵粉攪拌均勻至無顆粒,再依序加牛奶、蛋黃攪拌,完成蛋黃糊。 2.將蛋白用電動攪拌器打至有大泡泡之後分批加入砂糖,繼續打到打發為止(蛋白霜倒置不會掉即可),蛋白霜完成。 3.蛋白霜分3次加入蛋黃糊,輕輕攪拌避免產生過多氣泡。

  • 4.在烤模上擦一層油或用烘焙紙、再將拌好的麵糊倒入烤模,烤箱用170度預熱10分鐘,之後烤25-30分。
5.烤好的蛋糕放涼之後,最後放上優格跟芒果一起享用就大功告成😋

    4.在烤模上擦一層油或用烘焙紙、再將拌好的麵糊倒入烤模,烤箱用170度預熱10分鐘,之後烤25-30分。 5.烤好的蛋糕放涼之後,最後放上優格跟芒果一起享用就大功告成😋

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朵拉小廚娘系列 19 食譜 151 粉絲

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