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竹筍炒香腸

竹筍炒香腸

描述

居家期間訂購在地小農的無添加香腸，剛好可以跟當季竹筍搭配，可惜家裡剛好沒有蒜苗一起炒，只好多放一點蒜頭增添蒜香。

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 竹筍帶皮煮熟，除去外皮後切塊。 香腸先用電鍋蒸熟再切片。 （直接生炒也行）

    竹筍帶皮煮熟，除去外皮後切塊。 香腸先用電鍋蒸熟再切片。 （直接生炒也行）

  • 炒香切片的蒜頭

    炒香切片的蒜頭

  • 加入香腸一起炒，倒1匙米酒。 （如果喜歡香腸表面微焦香可口的感覺，可另外先煎過再炒。）

    加入香腸一起炒，倒1匙米酒。 （如果喜歡香腸表面微焦香可口的感覺，可另外先煎過再炒。）

  • 加入切塊的竹筍一起炒。 倒1匙醬油翻炒，吃辣可以加辣椒。 （有蒜苗可以加入一起炒更香） （最後起鍋前又加了一些生蒜片一起盛盤，因為家人特別喜歡蒜香。）

    加入切塊的竹筍一起炒。 倒1匙醬油翻炒，吃辣可以加辣椒。 （有蒜苗可以加入一起炒更香） （最後起鍋前又加了一些生蒜片一起盛盤，因為家人特別喜歡蒜香。）

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