達達煮什麼 52 食譜 178 粉絲 追蹤 竹筍炒香腸 描述 居家期間訂購在地小農的無添加香腸,剛好可以跟當季竹筍搭配,可惜家裡剛好沒有蒜苗一起炒,只好多放一點蒜頭增添蒜香。 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香腸 2條 竹筍 1~2條 蒜頭 5~10瓣 辣椒 少許 米酒 1匙 醬油 1匙 步驟 竹筍帶皮煮熟,除去外皮後切塊。 香腸先用電鍋蒸熟再切片。 (直接生炒也行) 炒香切片的蒜頭 加入香腸一起炒,倒1匙米酒。 (如果喜歡香腸表面微焦香可口的感覺,可另外先煎過再炒。) 加入切塊的竹筍一起炒。 倒1匙醬油翻炒,吃辣可以加辣椒。 (有蒜苗可以加入一起炒更香) (最後起鍋前又加了一些生蒜片一起盛盤,因為家人特別喜歡蒜香。) 8,000 瀏覽 2021/07/08 發表