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竹筍炒香腸

竹筍炒香腸

描述

居家期間訂購在地小農的無添加香腸,剛好可以跟當季竹筍搭配,可惜家裡剛好沒有蒜苗一起炒,只好多放一點蒜頭增添蒜香。

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍帶皮煮熟,除去外皮後切塊。
香腸先用電鍋蒸熟再切片。
(直接生炒也行)

    竹筍帶皮煮熟,除去外皮後切塊。 香腸先用電鍋蒸熟再切片。 (直接生炒也行)

  • 炒香切片的蒜頭

    炒香切片的

  • 加入香腸一起炒,倒1匙米酒。
(如果喜歡香腸表面微焦香可口的感覺,可另外先煎過再炒。)

    加入香腸一起炒,倒1匙米酒。 (如果喜歡香腸表面微焦香可口的感覺,可另外先煎過再炒。)

  • 加入切塊的竹筍一起炒。
倒1匙醬油翻炒,吃辣可以加辣椒。
(有蒜苗可以加入一起炒更香)
(最後起鍋前又加了一些生蒜片一起盛盤,因為家人特別喜歡蒜香。)

    加入切塊的竹筍一起炒。 倒1匙醬油翻炒,吃辣可以加辣椒。 (有苗可以加入一起炒更香) (最後起鍋前又加了一些生片一起盛盤,因為家人特別喜歡香。)

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