超下飯三杯雞炒米血杏鮑菇-偽滷味

Name: 超下飯三杯雞炒米血杏鮑菇-偽滷味 by Alice
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 雞肉（我用雞翅膀和小雞腿） 20個; 薄鹽醬油 1米杯; [加料副食品] 杏鮑菇 2根; 米酒 1米杯; [加料副食品] 米血 10小塊; 胡麻油（因為不想吃太油用少點） 2/3米杯; [加料副食品] 高麗菜 半個; 薑片 5片; [加料副食品] 用大炒鍋料理最適合了喔！ 粗魯豪邁煮！; 青蔥（可不用） 2支

Alice

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描述

有菜有肉，一鍋到底
唰嘴下飯筷子停不了！！
買不到九層塔，但有醬油米酒麻油味道就超級熱炒店的感覺了！簡直像在吃夜市滷味～

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞肉（我用雞翅膀和小雞腿）

20個

薄鹽醬油

1米杯

米酒

1米杯

胡麻油（因為不想吃太油用少點）

2/3米杯

薑片

5片

青蔥（可不用）

2支

加料副食品

杏鮑菇

2根

米血

10小塊

高麗菜

半個

用大炒鍋料理最適合了喔！

粗魯豪邁煮！

步驟

油-薑片-雞肉依序下，雞肉有變色下杏鮑菇
煮3分鐘後加米酒、醬油、胡麻油攪拌均勻蓋鍋蓋。打開蓋子鋪上切好高麗菜絲再蓋鍋蓋煮5分鐘
加入米血後打開蓋子大火煮到收汁到你想要的程度，筷子戳進米血是軟的的時候就可以起鍋上菜（現在有很多水因為高麗菜出水）

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2021/07/08 發表

Alice 8 食譜 35 粉絲

2020因為疫情我的廚藝進步許多最近買了一個超美的象印iH電子鍋於是我決定除了煮飯之外我要讓電子鍋發揚光大！懶人料理就在這～這是一個紀錄一家之煮的煮婦日常食譜的小天地，偶爾也會分享我自己愛吃的東西的作法～歡迎跟著做分享你的料理😄 有些以前做的食譜我只有成品照片沒有過程我盡力詳述～下次煮同樣的再補照片😄

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