南瓜捲麵包
描述
少油的南瓜捲麵包
吃起來健康又美味
時間
180
分鐘
食材
350克
50克
200克
40克
10克
2克
3克
30c.c.
適量
步驟
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將食材依序加入盆中，注意鹽和酵母不要放在一起
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揉麵團時太乾就慢慢加入水或牛奶，揉成不黏手麵團
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將麵團平分成12等份
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麵團擀成長三角型，由大捲到小，收口朝下
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發酵至兩倍大，至少要一小時以上 發酵好後表面刷蛋黃（蛋黃可加一些融化奶油稀釋或水會比較好刷） 刷好後放上南瓜子
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烤箱上下火190度，放烤箱中層，烤15～20分鐘 每台烤箱溫度不同，烤到15分鐘時觀察麵包是否上色
彭布丁
Shu Mei Jou
黃怡端
