只要4種材料~南瓜舒芙蕾｜平底鍋料理
描述
只需要4種材料！
口感鬆軟 ，入口即化
作法也不難，很適合拿來當下午茶點心 !
步驟
-
先將蛋黃和蛋白分開
-
將南瓜泥倒入蛋黃中，攪拌均勻，再過篩麵粉到碗裡攪拌均勻
-
開始打發蛋白，糖分3次加入蛋白裡
-
撈起蛋白霜呈現直角狀就OK了
-
挖1/3的蛋白霜到蛋黃糊 ，攪拌均勻
-
將蛋黃糊倒回蛋白霜中 ， 翻拌均勻
-
平底鍋刷上一點油
-
將蛋糕糊挖到已去除底部的蛋糕紙杯裡(這個食譜可以做5個)
-
蓋上鍋蓋，用小火煎個5分鐘
-
翻面之後，再蓋上鍋蓋，用小火煎個5分鐘
-
等冷卻之後再把紙杯剝開，最後撒上些糖粉就完成了
