百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
47 食譜 463 粉絲

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

描述

絕對不失敗豆乾炒肉絲,豆乾軟嫩肉絲入味,下飯好幫手,10分鐘輕鬆上菜

份量

2 人份

食材

豬肉絲醃料

步驟

  • 將豬肉絲用豬肉絲醃料醃好後靜置,杏鮑菇剝絲(杏鮑菇口感不明顯,可不加),豆乾切條,蔥、辣椒切段,蒜頭切末

    將豬肉絲用豬肉絲醃料醃好後靜置,杏鮑菇剝絲(杏鮑菇口感不明顯,可不加),豆乾切條,辣椒切段,頭切末

  • 滾水煮豆乾兩分鐘後撈起備用,水煮豆乾可以讓豆乾吃起來比較軟嫩

    滾水煮豆乾兩分鐘後撈起備用,水煮豆乾可以讓豆乾吃起來比較軟嫩

  • 爆香蒜頭(若加入花椒油可增加香氣)後加入肉絲稍微拌炒至肉微微變色

    爆香頭(若加入花椒油可增加香氣)後加入肉絲稍微拌炒至肉微微變色

  • 加入豆乾和杏鮑菇後,加入水至食材半高煮滾,讓食材入味

    加入豆乾和杏鮑菇後,加入水至食材半高煮滾,讓食材入味

  • 水稍微收乾後將食材推至一邊,另一邊下醬油、醬油膏、米酒、蔥白、辣椒,稍微拌炒醬料後,再將醬料與食材拌炒

    水稍微收乾後將食材推至一邊,另一邊下醬油、醬油膏、米酒、白、辣椒,稍微拌炒醬料後,再將醬料與食材拌炒

  • 起鍋前加入烏醋及蔥綠即可輕鬆上桌!

    起鍋前加入烏醋及綠即可輕鬆上桌!

  • 完成了✅

    完成了✅

9,415 瀏覽
avatar
喬伊廚房 47 食譜 463 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 菠菜 白菜滷 高麗菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 糖葫蘆 四季豆 雞湯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 南瓜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 金針菇 花椰菜 排骨 雞胸肉 家常菜 義大利麵 馬鈴薯 茄子 打拋豬 蒸蛋 炒飯 三杯雞 番茄 鮭魚 早餐 粽子 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 炒麵 餅乾 雞肉 滷肉 杏鮑菇 地瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 豆腐 番茄炒蛋 瓜仔肉 竹筍