【大吟釀薄鹽醬油】馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉,是日本女生必學的一道菜餚。 深為愛好日本文化的我,肯定要來試試看! 大吟釀薄鹽醬油,天然釀造,有濃濃的豆香,讓煮好的馬鈴薯燉肉更加香噴噴。

【大吟釀薄鹽醬油】馬鈴薯燉肉


Ting-Ting Chen
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馬鈴薯燉肉,是日本女生必學的一道菜餚。
深為愛好日本文化的我,肯定要來試試看!
大吟釀薄鹽醬油,天然釀造,有濃濃的豆香,讓煮好的馬鈴薯燉肉更加香噴噴。

食材
200克
2顆
1條
1顆
1盒
少許
少許
少許
3碗
醃料
  • 1
    先將牛肉片切片,約一口大小 放置醃料 醃10-15分 趁這時候,處理其他食材
  • 2
    1.將馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀塊;洋蔥切大塊,玉蜀黍切成1/2,碗豆莢,洗淨將頭去掉;豆腐切塊。 2.將蔥切段,將蔥白、蔥綠分開,蔥白用刀輕拍 3.蒜頭切片
  • 3
    1.起油鍋,倒入橄欖油,將蒜片以及蔥白少部分蔥綠一同爆香,接著將洋蔥倒入炒香。 2.接著,將牛肉片倒入略炒幾下,半熟即呈起。 3.將馬鈴薯、紅蘿蔔倒入原鍋翻炒幾下,如果油不夠多,可以倒一點,待馬鈴薯半熟以後,放入碗豆莢、玉蜀黍,一同翻炒幾下。 4.倒入開水,以及調味醬油,等滾後,開小火,將豆腐放入,等到再滾以後,放入牛肉片,蓋上鍋蓋,再悶煮一下,等湯汁略收,即完成。 *看大家喜歡吃怎麼樣的馬鈴薯,要軟爛就多悶煮幾分鐘
  • 4
    簡單炒個青菜,再弄個豆腐肉片湯,就完成兩個人的晚餐囉!!
小撇步

1.牛肉片可以選肥一點的,會比較耐煮,也比較不硬。
2.湯汁可以拿來澆飯,超香超下飯,很簡單的菜,大家一起來試試喔!

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2013/02/06 發表 7,829 瀏覽
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