【大吟釀薄鹽醬油】馬鈴薯燉肉
描述
馬鈴薯燉肉，是日本女生必學的一道菜餚。
深為愛好日本文化的我，肯定要來試試看！
大吟釀薄鹽醬油，天然釀造，有濃濃的豆香，讓煮好的馬鈴薯燉肉更加香噴噴。
食材
步驟
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![先將牛肉片切片，約一口大小
放置[醃料] 醃10-15分
趁這時候，處理其他食材](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先將牛肉片切片，約一口大小 放置醃料 醃10-15分 趁這時候，處理其他食材
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1.將馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀塊；洋蔥切大塊，玉蜀黍切成1/2，碗豆莢，洗淨將頭去掉；豆腐切塊。 2.將蔥切段，將蔥白、蔥綠分開，蔥白用刀輕拍 3.蒜頭切片
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1.起油鍋，倒入橄欖油，將蒜片以及蔥白少部分蔥綠一同爆香，接著將洋蔥倒入炒香。 2.接著，將牛肉片倒入略炒幾下，半熟即呈起。 3.將馬鈴薯、紅蘿蔔倒入原鍋翻炒幾下，如果油不夠多，可以倒一點，待馬鈴薯半熟以後，放入碗豆莢、玉蜀黍，一同翻炒幾下。 4.倒入開水，以及調味醬油，等滾後，開小火，將豆腐放入，等到再滾以後，放入牛肉片，蓋上鍋蓋，再悶煮一下，等湯汁略收，即完成。 *看大家喜歡吃怎麼樣的馬鈴薯，要軟爛就多悶煮幾分鐘
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簡單炒個青菜，再弄個豆腐肉片湯，就完成兩個人的晚餐囉！！
![先將牛肉片切片，約一口大小
放置[醃料] 醃10-15分
趁這時候，處理其他食材](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/141465/731f42899c33673f.jpg)
![1.起油鍋，倒入橄欖油，將蒜片以及蔥白少部分蔥綠一同爆香，接著將洋蔥倒入炒香。
2.接著，將牛肉片倒入略炒幾下，半熟即呈起。
3.將馬鈴薯、紅蘿蔔倒入原鍋翻炒幾下，如果油不夠多，可以倒一點，待馬鈴薯半熟以後，放入碗豆莢、玉蜀黍，一同翻炒幾下。
4.倒入開水，以及[調味]醬油，等滾後，開小火，將豆腐放入，等到再滾以後，放入牛肉片，蓋上鍋蓋，再悶煮一下，等湯汁略收，即完成。
*看大家喜歡吃怎麼樣的馬鈴薯，要軟爛就多悶煮幾分鐘](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/141476/fcd447ce7e03828e.jpg)
小撇步
1.牛肉片可以選肥一點的，會比較耐煮，也比較不硬。
2.湯汁可以拿來澆飯，超香超下飯，很簡單的菜，大家一起來試試喔！一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！
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