【大吟釀薄鹽醬油】馬鈴薯燉肉 食譜ID: 38367

先將牛肉片切片，約一口大小 放置醃料 醃10-15分 趁這時候，處理其他食材

1.將馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀塊；洋蔥切大塊，玉蜀黍切成1/2，碗豆莢，洗淨將頭去掉；豆腐切塊。 2.將蔥切段，將蔥白、蔥綠分開，蔥白用刀輕拍 3.蒜頭切片

1.起油鍋，倒入橄欖油，將蒜片以及蔥白少部分蔥綠一同爆香，接著將洋蔥倒入炒香。 2.接著，將牛肉片倒入略炒幾下，半熟即呈起。 3.將馬鈴薯、紅蘿蔔倒入原鍋翻炒幾下，如果油不夠多，可以倒一點，待馬鈴薯半熟以後，放入碗豆莢、玉蜀黍，一同翻炒幾下。 4.倒入開水，以及調味醬油，等滾後，開小火，將豆腐放入，等到再滾以後，放入牛肉片，蓋上鍋蓋，再悶煮一下，等湯汁略收，即完成。 *看大家喜歡吃怎麼樣的馬鈴薯，要軟爛就多悶煮幾分鐘

簡單炒個青菜，再弄個豆腐肉片湯，就完成兩個人的晚餐囉！！