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Sherry雪莉的隨意廚房
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酸豇豆水餃

酸豇豆水餃

描述

想吃重口味水餃嗎?
做一些「酸豇豆水餃」來解解饞

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食材

步驟

  • 備料:水餃皮
豬肉先醃好
蔥切蔥花
酸豇豆切小丁

    備料:水餃皮 豬肉先醃好 花 酸豇豆切小丁

  • 先將豬絞肉600g 加入醬油&薑汁&白胡椒粉(少許)& 香油(少許)和少許蔥花 攪拌均勻後 放進冰箱醃一下

    先將豬絞肉600g 加入醬油&汁&白胡椒粉(少許)& 香油(少許)和少許花 攪拌均勻後 放進冰箱醃一下

  • 攪拌好的豬絞肉用保鮮膜覆蓋,放入冰箱醃漬一下

    攪拌好的豬絞肉用保鮮膜覆蓋,放入冰箱醃漬一下

  • 酸豇豆買回來之後用清水洗淨後再用一些乾淨的水稍微泡一下去除多餘的鹽分(鹹味)

    酸豇豆買回來之後用清水洗淨後再用一些乾淨的水稍微泡一下去除多餘的鹽分(鹹味)

  • 先炒酸豇豆 (可以看另外一篇炒酸豇作法)

    先炒酸豇豆 (可以看另外一篇炒酸豇作法)

  • 炒好的酸豇豆 放涼備用

    炒好的酸豇豆 放涼備用

  • 將豬絞肉(從冰箱拿出來)加入放涼的酸豇豆&切好的蔥花攪拌均勻即可開始包水餃

    將豬絞肉(從冰箱拿出來)加入放涼的酸豇豆&切好的花攪拌均勻即可開始包水餃

  • 餡料 準備好  即可開始包水餃

    餡料 準備好 即可開始包水餃

  • 將水煮沸。下餃子 待水餃浮起來 即可撈起來食用🍽

    將水煮沸。下餃子 待水餃浮起來 即可撈起來食用🍽

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