周秉秉の熱壓吐司 alice 48 食譜 110 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 家裡若有烤夾就可以嘗試夾101層的熱壓吐司😂 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 食材 吐司 4片 雞蛋 2顆 蘆筍 半把約15根 洋蔥 兩片 烤鴨 約100克 起司 2片 蒜苗 1根 苜蓿芽 一小把 調味料 黑胡椒 適量 韓式醃肉醬 1湯匙 蘆筍洗淨、洋蔥切絲備用 雞蛋打散加蔥備用 烤夾小火加熱,加油,倒入蛋液約四分鐘,稍微夾起來翻面即可拿起來 趁蛋還有餘溫時放上起司 利用鍋子餘溫把蘆筍悶熟,灑上一點黑胡椒 蒜苗炒鴨肉,加入一點韓式醃肉醬 再次小火加熱烤夾(不需加油),放入吐司、蛋、洋蔥、蘆筍、鴨肉 放上苜蓿芽再放最後上層的吐司 開始慢慢壓~ 一面約烤兩分鐘再翻面烤兩分鐘 過程中可以打開看看吐司顏色,覺得差不多即可盛盤✨✨ 小撇步 做兩份的間隔時間烤盤要降溫,才不會在做第二份時燒焦 6,034 瀏覽 2021/07/06 發表