周秉秉の熱壓吐司
描述
家裡若有烤夾就可以嘗試夾101層的熱壓吐司😂
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
蘆筍洗淨、洋蔥切絲備用
-
雞蛋打散加蔥備用
-
烤夾小火加熱，加油，倒入蛋液約四分鐘，稍微夾起來翻面即可拿起來
-
趁蛋還有餘溫時放上起司
-
利用鍋子餘溫把蘆筍悶熟，灑上一點黑胡椒
-
蒜苗炒鴨肉，加入一點韓式醃肉醬
-
再次小火加熱烤夾（不需加油），放入吐司、蛋、洋蔥、蘆筍、鴨肉
-
放上苜蓿芽再放最後上層的吐司
-
開始慢慢壓～
-
一面約烤兩分鐘再翻面烤兩分鐘
-
過程中可以打開看看吐司顏色，覺得差不多即可盛盤✨✨
小撇步
做兩份的間隔時間烤盤要降溫，才不會在做第二份時燒焦
