周秉秉の熱壓吐司

alice
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描述

家裡若有烤夾就可以嘗試夾101層的熱壓吐司😂

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
4片
2顆
半把約15根
兩片
約100克
2片
1根
一小把
調味料
適量
1湯匙

步驟

  • 蘆筍洗淨、洋蔥切絲備用

    蘆筍洗淨、洋蔥切絲備用

  • 雞蛋打散加蔥備用

    雞蛋打散加蔥備用

  • 烤夾小火加熱,加油,倒入蛋液約四分鐘,稍微夾起來翻面即可拿起來

    烤夾小火加熱,加油,倒入蛋液約四分鐘,稍微夾起來翻面即可拿起來

  • 趁蛋還有餘溫時放上起司

    趁蛋還有餘溫時放上起司

  • 利用鍋子餘溫把蘆筍悶熟,灑上一點黑胡椒

    利用鍋子餘溫把蘆筍悶熟,灑上一點黑胡椒

  • 蒜苗炒鴨肉,加入一點韓式醃肉醬

    蒜苗炒鴨肉,加入一點韓式醃肉醬

  • 再次小火加熱烤夾(不需加油),放入吐司、蛋、洋蔥、蘆筍、鴨肉

    再次小火加熱烤夾(不需加油),放入吐司、蛋、洋蔥、蘆筍、鴨肉

  • 放上苜蓿芽再放最後上層的吐司

    放上苜蓿芽再放最後上層的吐司

  • 開始慢慢壓~

    開始慢慢壓~

  • 一面約烤兩分鐘再翻面烤兩分鐘

    一面約烤兩分鐘再翻面烤兩分鐘

  • 過程中可以打開看看吐司顏色,覺得差不多即可盛盤✨✨

    過程中可以打開看看吐司顏色,覺得差不多即可盛盤✨✨

小撇步

做兩份的間隔時間烤盤要降溫,才不會在做第二份時燒焦

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