百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,694 粉絲

滑蛋蝦仁燴飯

滑蛋蝦仁燴飯

描述

熱~熱~熱🔥煮飯煮到厭世😒
一定不要待在廚房超過二十分鐘⋯⋯
那就試試這道料理吧!手腳快的話,十多分鐘美味佳餚上桌~

食材

步驟

  • 鍋內倒入高湯(或清水)煮滾

    鍋內倒入高湯(或清水)煮滾

  • 放入蔥花,塩、胡椒粉調味

    放入花,塩、胡椒粉調味

  • 放入蝦仁翻煮至九分熟

    放入蝦仁翻煮至九分熟

  • 倒入調勻的太白粉水,立即攪拌避免結塊

    倒入調勻的太白粉水,立即攪拌避免結塊

  • 接著倒下蛋液,先等個3、5秒,至蛋邊緣出現乳白色(如照片右側)

    接著倒下蛋液,先等個3、5秒,至蛋邊緣出現乳白色(如照片右側)

  • 拿一支湯匙快速輕輕推蛋的四周,當蛋還是糊糊的狀態即立刻熄火,避免餘溫續熱導至過熟

    拿一支湯匙快速輕輕推蛋的四周,當蛋還是糊糊的狀態即立刻熄火,避免餘溫續熱導至過熟

  • 倒在飯上,淋少許香油

蝦滑蛋嫩好下飯,每一口都嚐得到鮮美好滋味~夏天清爽的一餐!

    倒在飯上,淋少許香油 蝦滑蛋嫩好下飯,每一口都嚐得到鮮美好滋味~夏天清爽的一餐!

1.8 萬 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,694 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問室溫下可以放多久 若早上料理好 讓孩子帶便當到校 放置到中午會不會容易壞

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 瓜仔肉 高麗菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 湯麵 三杯雞 櫛瓜 四季豆 糖葫蘆 小黃瓜 番茄 早餐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 排骨 豆腐 義大利麵 雞胸肉 雞湯 家常菜 蒸蛋 雞肉 玉米濃湯 打拋豬 餅乾 鮭魚 糖醋排骨 金針菇 菠菜 酸辣湯 炒飯 茄子 娃娃菜 粽子 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 南瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍 花椰菜 炒麵 滷肉 番茄炒蛋 香菇雞湯