自製塔皮葡式蛋撻

太太不會做麵包
119 食譜 216 粉絲

食材

60公克
150公克
2公克
3公克
60毫升
裹入油
80公克
蛋漿
20毫升
2顆
40克
150毫升
75毫升

步驟

  • 酥皮製作方法製作塔皮,再入模,再預冷,再入蛋漿,進入預熱好的烤箱。
210度/25分鐘左右

    酥皮製作方法製作塔皮,再入模,再預冷,再入蛋漿,進入預熱好的烤箱。 210度/25分鐘左右

  • 從這裡學做的,在中華穀研所學習的酥皮製作,再次的學習運用,感謝老師慷慨分享。布丁餡是真的很棒!酥皮和布丁餡很融合,有興趣真的可以試試,自製的也很好吃喔😋

    從這裡學做的,在中華穀研所學習的酥皮製作,再次的學習運用,感謝老師慷慨分享。布丁餡是真的很棒!酥皮和布丁餡很融合,有興趣真的可以試試,自製的也很好吃喔😋

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留言

共 2 則
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  • 我使用60公克,謝謝提問。ㄧ樣可以做得成,也很好吃😋老師不管用30或60,都好吃😋

  • N
    N

    Hello ,你的食譜應該是看YouTube 上面的一個老師做的,麵團奶油是30克不是60克他有說打錯了(正確資訊在他的影片資訊欄裡)

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