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花雕醉雞

花雕醉雞
菜鳥廚師 阿杰
菜鳥廚師 阿杰
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描述

今天做了個花雕醉雞，也是之前沒做過的料理，看網路上的作法好像不會太難，就一起來做看看吧。

食材

步驟

  • 1.買回來的雞腿沖乾淨，在雞肉上劃幾刀，讓它比較容易入味，再來抹一點鹽巴，加一點花雕酒去腥，然後放入冰箱。

    1.買回來的雞腿沖乾淨，在雞肉上劃幾刀，讓它比較容易入味，再來抹一點鹽巴，加一點花雕酒去腥，然後放入冰箱。

  • 2.這個時候可以先煮湯汁，材料是枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉再加250ml的水煮到它滾，然後放在旁邊讓它冷卻。

    2.這個時候可以先煮湯汁，材料是枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉再加250ml的水煮到它滾，然後放在旁邊讓它冷卻。

  • 3.雞肉我沒有用包鋁箔紙的那個做法，就是直接放到電鍋裡蒸熟。

  • 4.湯汁放涼之後放入雞肉，還有250ml的花雕酒，就可以拿去冷藏，冰一天就可以享用囉。

    4.湯汁放涼之後放入雞肉，還有250ml的花雕酒，就可以拿去冷藏，冰一天就可以享用囉。

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菜鳥廚師 阿杰 82 食譜 411 粉絲

這是我的粉絲專頁 平常是po一些自己做的料理 然後也有在練習寫食記 有時間請來看看 然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

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