小吟愛做菜~『培根起司乳酪土司』530g/12兩烤模/4條量

ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

常常到麵包坊看到培根起司土司
一直都是非常的昂貴
自己發麵糰隨心的添料是最實在也吃得最安心
每次看到家人品嚐著自己用心手做烘焙點心
這就是最幸福不過了~*(^_^)*

食材

麵糰1
168g
11g
67g
650g
麵糰2
麵糰3
90g
麵糰4
4條半
9片
麵糰5
適量
  • 直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段

    直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段

  • 完成階段→薄膜

    完成階段→薄膜

  • 鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)

    鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)

  • 發酵至2倍大時間約50~60分鐘

    發酵至2倍大時間約50~60分鐘

  • 分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘

    分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘

  • 2次擀捲→中間排放培根&起司片→由上往內捲起

    2次擀捲→中間排放培根&起司片→由上往內捲起

  • 放入土司模具

    放入土司模具

  • 發酵至8分滿約40~50分鐘→表面塗上少許蛋液→灑上適量乳酪絲

    發酵至8分滿約40~50分鐘→表面塗上少許蛋液→灑上適量乳酪絲

  • 烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)

    烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)

  • 完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模

    完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模

  • 完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的

    完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的

小撇步

真心邀請你們~~
感謝你們加入分享/參與/討論/研究
就是愛做菜-社團
https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

5,903 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 回鍋肉 豬腳 蘿蔔糕 糖醋排骨 年菜 新餐肉 麻油雞 部隊鍋 滷豬腳 蒜頭雞湯 刈包 脆皮燒肉 紅燒牛肉 薑母鴨 獅子頭 燉牛肉 糖醋魚 鮭魚 植物肉 湯圓 鱸魚 滴雞精 鴨賞 雞胸肉 烏魚子 佛跳牆 砂鍋魚頭 新豬肉 蝦子 炸年糕 櫻花蝦 紅豆湯 紅燒獅子頭 東坡肉 羊肉爐 桂圓紅棗茶 石斑魚 米糕 水餃 素食年菜 鹽水雞 梅干扣肉 雪q餅 泡菜鍋 發糕 鳳梨蝦球 天使紅蝦 牛排 壽喜燒