百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
265 食譜 3,316 粉絲

哨子麵(料多味美的懶人料理)

哨子麵(料多味美的懶人料理)

描述

豬絞肉及大量蔬菜拌炒的鮮甜湯汁,加上豆瓣醬及烏醋的酸辣滋味,無論拌飯或拌麵,讓人一吃就愛上!食材多樣,營養豐富,煮上一鍋,就可以餵飽全家人的懶人料理!

16 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蔬菜洗淨

    準備食材,蔬菜洗淨

  • 蛋液打勻,倒入鍋中炒熟成蛋碎備用

    蛋液打勻,倒入鍋中炒熟成蛋碎備用

  • 將杏鮑菇、番茄、洋蔥切丁,黑木耳切段,紅蘿蔔切絲,蒜頭和蔥切末,蔥白、蔥綠分開

    杏鮑菇番茄洋蔥切丁,黑木耳切段,紅蘿蔔切絲,頭和切末,白、綠分開

  • 起油鍋,倒入蒜末和蔥白爆香

    起油鍋,倒入末和白爆香

  • 等香氣出來時,加入杏鮑菇拌炒

    等香氣出來時,加入杏鮑菇拌炒

  • 杏鮑菇拌炒香後,倒入豬絞肉拌炒

    杏鮑菇拌炒香後,倒入豬絞肉拌炒

  • 豬絞肉略微炒熟後,加入洋蔥和紅蘿蔔拌炒

    豬絞肉略微炒熟後,加入洋蔥紅蘿蔔拌炒

  • 稍微拌炒洋蔥,再倒入番茄丁和黑木耳拌炒

    稍微拌炒洋蔥,再倒入番茄丁和黑木耳拌炒

  • 此時可以倒入一碗水燜煮,讓食材熟透後,即可加入鹽、醬油、辣豆瓣醬、冰糖調味

    此時可以倒入一碗水燜煮,讓食材熟透後,即可加入鹽、醬油、辣豆瓣醬、冰糖調味

  • 加入蛋碎拌炒

    加入蛋碎拌炒

  • 起鍋前加點烏醋,再撒點綠蔥花,哨子麵的拌料即完成

    起鍋前加點烏醋,再撒點綠花,哨子麵的拌料即完成

  • 煮個麵加上哨子拌料,就是營養豐富的哨子麵

    煮個麵加上哨子拌料,就是營養豐富的哨子麵

  • 嗜辣的人再加個辣椒粉及醋提味,一吃就完全停不下來!

    嗜辣的人再加個辣椒粉及醋提味,一吃就完全停不下來!

小撇步

家中有喜歡吃的蔬菜或食材,都可以加以變化,加進去一起燴煮

8,258 瀏覽
avatar
Amy廚房 265 食譜 3,316 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 蒸蛋 娃娃菜 白菜滷 櫛瓜 雞湯 高麗菜飯 糖葫蘆 義大利麵 粽子 杏鮑菇 茄子 糖醋排骨 雞胸肉 竹筍 豆腐 打拋豬 台式泡菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 三杯雞 瓜仔肉 香菇雞湯 酸辣湯 排骨 小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 鮭魚 麻婆豆腐 滷肉 花椰菜 番茄炒蛋 南瓜 低脂高蛋白 餅乾 金針菇 菠菜 地瓜 炒飯 四季豆 雞肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 番茄 高麗菜