厚培根大蒜辣味義大利麵

小喬君Joyc
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描述

超市看到有厚實像臘肉的厚培根肉 , 想起先生非常喜歡吃培根 , 買來厚切粗條辣炒義大利 , 讓防疫在家的餐桌上, 也能有一些異國風味的變化 , 夏日容易胃口不好的狀況 , 用辣椒粉提味 ,一口吃下味蕾大開呢~~~

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1人份
1塊
3瓣
2小匙
2小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 純橄欖油發煙點可以耐到210c , 很適合快炒不容易冒煙

    純橄欖油發煙點可以耐到210c , 很適合快炒不容易冒煙

  • 厚培根切粗條下鍋煎香煎熟後先盛起

    厚培根切粗條下鍋煎香煎熟後先盛起

  • 原鍋不洗 保留橄欖油和培根出油的香氣 , 把大蒜下鍋(大蒜依自己喜歡切碎或是切片)

    原鍋不洗 保留橄欖油和培根出油的香氣 , 把大蒜下鍋(大蒜依自己喜歡切碎或是切片)

  • 滾水加1小匙鹽巴 將義大利麵下鍋煮9分鐘 煮到麵心熟透(麵的熟度可以參考麵條包裝上建議的煮的時間) , 煮好撈起

    滾水加1小匙鹽巴 將義大利麵下鍋煮9分鐘 煮到麵心熟透(麵的熟度可以參考麵條包裝上建議的煮的時間) , 煮好撈起

  • 把麵條放入炒大蒜鍋內

    把麵條放入炒大蒜鍋內

  • 加入厚培根和辣椒粉快速拌炒 ,這樣快炒會很乾,可以適量加入2~3大匙的熱煮麵水一起炒,可以幫助麵條更容易入味

    加入厚培根和辣椒粉快速拌炒 ,這樣快炒會很乾,可以適量加入2~3大匙的熱煮麵水一起炒,可以幫助麵條更容易入味

  • 炒到麵條入味適量鹽巴調味,在撒上起司粉提味即可

    炒到麵條入味適量鹽巴調味,在撒上起司粉提味即可

  • 大蒜提升元氣!厚培根在口中不單薄很有吃肉的爽度!辣椒粉的辣味刺激更能讓胃口大好!在家也能簡單吃到美味的義大利麵唷~

    大蒜提升元氣!厚培根在口中不單薄很有吃肉的爽度!辣椒粉的辣味刺激更能讓胃口大好!在家也能簡單吃到美味的義大利麵唷~

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