ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 培根蛋麵 描述 材料及做法雖然簡單 但最後下蛋汁的時間真的很關鍵 太高溫會導致結塊,所以要多加注意 想吃滑順濃郁的義大利麵,就來嘗試看看吧😆 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 厚切培根切條 100公克 義大利寬麵 120公克 蛋黃 2顆 調味料 黑胡椒粉 1/4大湯匙 乳酪粉 30公克 鹽巴 適量 步驟 將蛋黃、黑胡椒粉及乳酪粉混合 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入一匙鹽巴及義大利麵 冷鍋加入培根,開中火慢慢煸出豬油 加入煮麵水200cc到鍋中煮滾 義大利麵煮到7分熟後將義大利麵夾到鍋中並拌炒2分鐘關火 關火後等待1分鐘後加入混合好的蛋黃醬拌勻即可收工 8,700 瀏覽 2020/10/24 發表