週末大早餐(厚培根蛋三明治

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描述

🔺芥末口味美乃滋:增加風味 減少膩感

(聖誕節那天沒有準備禮物的我,決定週日很早起床做一個大早餐回禮!

食材

1/4顆
5朵(小
8片(薄
4片
2顆
適量
4片
調味料
適量
適量
適量

步驟

  • 蘑菇用刷子或廚房紙巾輕刷即可,不用水洗。

    蘑菇用刷子或廚房紙巾輕刷即可,不用水洗。

  • 選擇使用芥末口味美乃滋,增加風味解油膩。

    選擇使用芥末口味美乃滋,增加風味解油膩。

  • 洋蔥+蘑菇+櫛瓜 切相同薄度。

    洋蔥+蘑菇+櫛瓜 切相同薄度。

  • 首先將洋蔥炒軟,並加入一匙奶油。

    首先將洋蔥炒軟,並加入一匙奶油。

  • 洋蔥焦糖化後,加入蘑菇片拌炒至軟化,起鍋前 用鹽+黑胡椒粉 調味。

    洋蔥焦糖化後,加入蘑菇片拌炒至軟化,起鍋前 用鹽+黑胡椒粉 調味。

  • 利用培根的油脂煎櫛瓜片,將櫛瓜煎至上色。

    利用培根的油脂煎櫛瓜片,將櫛瓜煎至上色。

  • 培根起鍋備用。

    培根起鍋備用。

  • 櫛瓜起鍋,撒鹽+帕瑪森起司 調味(可單吃 也可夾入三明治。

    櫛瓜起鍋,撒鹽+帕瑪森起司 調味(可單吃 也可夾入三明治。

  • 將新鮮巴西利葉切碎。

    將新鮮巴西利葉切碎。

  • 利用培根油脂繼續煎雞蛋,起鍋前灑鹽+巴西利葉調味。

    利用培根油脂繼續煎雞蛋,起鍋前灑鹽+巴西利葉調味。

  • 準備烤吐司,並抹上芥末美乃滋醬。

    準備烤吐司,並抹上芥末美乃滋醬。

  • 吐司抹完美乃滋後,依序擺上 起司片+荷包蛋+培根+洋蔥蘑菇+櫛瓜片+蓋上吐司(完成。

    吐司抹完美乃滋後,依序擺上 起司片+荷包蛋+培根+洋蔥蘑菇+櫛瓜片+蓋上吐司(完成。

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