無添加粉類之超原型南瓜濃湯
描述
南瓜本身是很棒的碳水來源，它有一定的熱量，但也有很多豐富的營養素，例如他的維生素A是蔬果含量之冠。這次南瓜濃湯的濃稠度主要是靠馬鈴薯來調製，原型的馬鈴薯，比太白粉或麵粉等粉類健康許多。喝一碗真的會得到滿滿的能量呢！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料準備好，熱水可以先準備，牛奶到最後再拿出來即可。（本來想加肉，但是原味南瓜濃湯實在太棒了，所以後來選擇不放肉！）
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南瓜和馬鈴薯都先削皮後切小塊，電鍋外鍋加三杯水，蒸熟後備用。（南瓜可以先削皮，因為蒸熟後去皮會很麻煩，生南瓜的皮可以削深一點！）
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洋蔥切小塊、蒜頭切末，再用奶油炒香，奶油的香味非常重要，會與南瓜相輔相成！但如果想要再健康一些，用橄欖油等油類也是可以的唷！
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用調理棒攪拌均勻。
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加入牛奶持續攪拌，牛奶的份量一樣是看個人喜好，也可以用牛奶來調湯品最後的濃稠度。
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加入喜歡的料（玉米筍）後，再調味，就可以起鍋囉！記得川燙好的食材，要最後才能加唷！不然會跟著一起攪碎了～
小撇步
1.喜歡原味的人，鹽巴可以不加，或是加少許即可。黑胡椒粒可以等要喝的時候再加。
2.本食譜用馬鈴薯增加湯的濃稠度，取代太白粉和麵粉等精製粉類，非常健康唷！
3.基本上，開始攪拌後，完成速度就非常快，濃湯攪拌到細緻光滑即可！
