豆腐雞肉漢堡排
描述
前陣子做這個漢堡排
不愛吃豆腐的我
也一連吃了好幾塊 😋
裡頭除了有滿滿的蛋白質（雞肉跟豆腐都是）
還可以吃到脆口洋蔥和紅蘿蔔
是非常營養又適合減重的食物 ❤️
食材
步驟
-
將豆腐用重物壓水，壓約2個鐘頭左右。
-
將雞胸肉放入調理機打成泥狀。
-
將洋蔥丁放入乾鍋炒至變稍微透明出水，放涼備用。
-
把所有食材＆調味料放入大盆子裡（除了蛋），攪拌一下。
-
打入兩顆蛋，把所有食材攪拌均勻，呈現有點黏的狀態。
-
平均塑形成漢堡排狀，（大小顆隨意，扁型小顆比較容易熟透）。
-
拿一個板子（我用沾板、必須冰箱可以平平放入的），鋪上烤盤紙，將漢堡排間隔放在烤盤紙上，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，等漢堡排完全冷凍後取出。
-
放入夾鏈袋繼續冷凍保存。
小撇步
雖然這漢堡排看起來步驟很多
但其實很簡單唷～
大家有空可以試試看 ❤️又。因為有調味的關係
其實單吃已經很夠味了（非重口味）
但如果喜歡多種口味也可以再另外搭配醬汁＃如果沒有柚子胡椒，也可以用薑泥代替。
食譜原刊登處：
https://www.facebook.com/morhandmade2/posts/4006474489410669
Tanja🐰
