豆腐雞肉漢堡排
食材
步驟
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將豆腐用重物壓水,壓約2個鐘頭左右。
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將雞胸肉放入調理機打成泥狀。
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將洋蔥丁放入乾鍋炒至變稍微透明出水,放涼備用。
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把所有食材&調味料放入大盆子裡(除了蛋),攪拌一下。
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打入兩顆蛋,把所有食材攪拌均勻,呈現有點黏的狀態。
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平均塑形成漢堡排狀,(大小顆隨意,扁型小顆比較容易熟透)。
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拿一個板子(我用沾板、必須冰箱可以平平放入的),鋪上烤盤紙,將漢堡排間隔放在烤盤紙上,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍,等漢堡排完全冷凍後取出。
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放入夾鏈袋繼續冷凍保存。
小撇步
雖然這漢堡排看起來步驟很多
但其實很簡單唷~
大家有空可以試試看 ❤️又。因為有調味的關係
其實單吃已經很夠味了(非重口味)
但如果喜歡多種口味也可以再另外搭配醬汁#如果沒有柚子胡椒,也可以用薑泥代替。
食譜原刊登處:
https://www.facebook.com/morhandmade2/posts/4006474489410669